Tabloid Online GAYA – Anda tahu vitamin D? Vitamin D adalah vitamin yang larut dalam lemak dan begitu penting untuk tubuh.
Vitamin D membantu tubuh menyerap kalsium, dan mempertahankan konsentrasi serum magnesium dan fosfat, yang merupakan tiga nutrisi penting untuk gigi, otot, dan tulang.
Dalam tubuh, vitamin D memainkan peran penting dalam perkembangan otak, fungsi jantung, sistem kekebalan Anda, dan kesehatan mental.
Kekurangan vitamin D dalam tubuh manusia, bisa menyebabkan kelelahan, nyeri otot, dan tulang lemah.
Bila pada anak, kekurangan vitamin D bisa memicu pertumbuhan terhambat. Untuk anak-anak di bawah 12 bulan, direkomendasikan untuk mengonsumsi 400 IU vitamin D setiap hari.
Sedangkan bagi anak berusia satu hingga 13 tahun, disarankan untuk mengonsumsi 600 IU vitamin D setiap hari. Orang dewasa dan wanita hamil atau menyusui harus mencapai 600 dan 800 IU per hari.
Lalu apa saja makanan yang mengandung vitamin D? Berikut kita ulas.
1. Jamur. Jamur memiliki kemampuan unik untuk membuat
vitamin D saat terkena sinar UV. Karena inilah, jamur dikenal sebagai
satu-satunya sumber tanaman vitamin D yang dapat dimakan.
Misalnya, 100 gram jamur liar yang terkena sinar UV
secara artifisial dapat membanggakan antara 154 hingga 1.136 IU.
2. Kuning telur. Kuning telur mengandung vitamin D meskipun jumlah spesifiknya sangat bergantung pada makanan ayam dan akses ke alam bebas.
Misalnya, telur yang bersumber dari ayam yang diberi pakan yang diperkaya vitamin D dapat mengandung hingga 6.000 IU per kuning telur. Sedangkan telur dari ayam yang diberi pakan konvensional hanya mengandung 18–39 IU.
3. Keju. Keju adalah sumber alami vitamin D, meskipun dalam jumlah yang sangat kecil. Setiao 50 gram keju mengandung delapan hingga 24 IU vitamin D.
Namun, kandungan vitamin D dalam keju bervariasi berdasarkan cara keju tersebut diproduksi. (sumber: kompascom/Foto: Profesor25)
Tidak ada komentar
Posting Komentar